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米酒吧 关注：6,025贴子：28,802
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大神们求助，为什么长毛了

只看楼主收藏回复

放置了了两天长毛了
IP属地:河北来自iPhone客户端1楼2022-08-11 09:17回复
    这正常的，已经发好了。表面不要放冰箱
    IP属地:湖北来自Android客户端2楼2022-08-11 18:52
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      表面出现霉菌，轻轻去掉，以后再做记得表面均匀撒点酒曲
      IP属地:河北来自Android客户端3楼2022-08-13 22:02
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        不要拿生水
        IP属地:辽宁来自Android客户端4楼2022-08-24 22:51
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          水分少或者温度高都会有这种情况
          IP属地:浙江来自Android客户端5楼2022-08-30 09:14
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            是根霉菌丝，没关系。酒曲多了，温度高了，水多了 都有可能。
            IP属地:江苏来自iPhone客户端6楼2022-09-12 20:48
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              酒曲放多了。不要用安琪。用传统酒曲。发酵两天后，七十到八十度蒸半小时，把曲蒸死就不会了
              IP属地:四川来自Android客户端7楼2023-04-20 08:31
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                请教一下酒友做醪糟哪种酒曲比较好？
                IP属地:河南来自Android客户端8楼2024-05-20 08:05
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