朋友们！来大同学刀削面，别以为大家哪家刀削面馆都做的好吃？跟你当地小吃和美食一样，不是每家都做的好吃！因为面馆不一样，师傅不一样，口味谁好谁赖，那差的远去了……
就说一下“刀削面”吧，在前20年，在外地开山西面馆，统一都称“山西刀削面”因为刀削面在山西分布很广，太原往北地区（晋北地区）的人们平时都是吃刀削面的！这一点本省人太原往北的都知道！
而近些年，说起山西刀削面，人们的话题往往绕不开“大同刀削面”。尤其是外省年轻人，没有来过山西，对山西刀削面的分布，和山西刀削面的发源地不甚了解……
为什么大同刀削面会出名，有点抢夺了“山西刀削面”的名头呢？这还得感谢谢人家大同历任“父母官”好呀！有“先觉先知”能力，刀削面在大同有市政府大力度的做推广！又有大同电视广播、新闻媒体不失时宜搞宣传！你说大同刀削面的名声不火才怪。再者大同旅游资源丰富（大同云岗，九龙壁，华严寺）旅游注动人口多，信息量，宣传力度大……
经过大同市政府，有识之士不懈努力！2018年中国饭店协会又授于“大同”中国刀削面之乡称号！
而同属晋北，同以刀削面为主食的忻州等地。和全国一样以“盖房，修路”为正道。不管买房的人有多少，只比建下的楼有多少平！
这两年受到疫情影响，好多人的生活节奏被按下了暂停键或缓冲键！在快手抖音上消磨时光，查看信息成了常态！
在这不咋健全的法度下，监管力度溃乏，短视频平台不管大人、小孩有手机便能注册，没有门槛想发啥就发啥，低级负能量的东西都能随手滑到！【话有走题，勿怪】
就说大同刀削面培训吧！梁子2013年培训之时！哪有什么快手、抖音，智能手机才在大城市刚刚流行！大同刀削面培训班，说真的在当时寥寥无几……
而自从有了快手、抖音后，搞餐饮培训（山西刀削面培训）或（大同刀削面培训）的那是“雨后的春笋”“鱼龙混杂”这无形中给想考察餐饮项目，想学习大同刀削面的人们增加了门槛，对寻找“正宗大同刀削面”或对“大同刀削面哪家好”的辨识度更是增加了不确定性！
因此“大同刀削面哪家好”，这就要靠朋友们，多花点给费，多品尝几家，多辛苦些，多比较几家！别被某些视频上的网红刀削面的营销课“蒙敝了双眼”学个普通口味，回去半年就把店开黄了，那也太不值得当了……
苦口婆心说了这么多，不知朋友们怎么理解？梁子刀削面、祖传三代、专业做面、口味很好，不上任何添加剂！让你尝了自己说好！
不瞒你说！是你们能在网上查到的，或视频里看到的，知名的还是不知名的，包括网红刀削面，但凡是挂搞大同刀削面培训的。山西梁子都去尝过！我在这不评价人家哪家味道好不好，不贬低人家哪家口味赖不赖！
梁子只是明确告诉你。我对我家刀削面很自信【真金不小火炼，梁子刀削面味道不怕你全国比较】梁子刀削面明确告诉你：我们保你来的放心，学得满意！
没尝过梁子刀削面，你别轻易去学，免得你后悔遗憾！只有你尝过梁子刀削面，你再评价“大同刀削面哪家好”