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酶活力测定的因素

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问一下大哥们31题为什么与底物浓度无关，定义上不写着底物过量吗
IP属地:四川来自Android客户端1楼2022-09-27 16:05回复
    应该这么理解：“一份给定的酶不会因为底物浓度的变化而出现纯度（活性）的变化”
    2楼2022-09-27 22:43
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      你测定的酶活力不会因为底物浓度的变化而变化，底物过量只是实验操作，和酶活性没有因果关系
      IP属地:浙江来自Android客户端3楼2022-09-28 06:30
      回复

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