这两年疫情此起彼伏的,出门玩都不知道哪里会被封。相信有不少人都会选择直接回家,不旅游。那么国庆7天,你在家吃啥,试试这3样吧~
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=7bc6cb8f493387449cc52f74610dd937/12292df5e0fe992531d3fc8f71a85edf8cb17116.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_893d6053091ddd802c8449b74578e388)
酱香鸡翅
食材:
鸡中翅350克、葱、姜、蒜子、芝麻、料酒、生抽、老抽、盐、食用油、班豆酱1勺
做法:
1、鸡翅洗干净,倒入锅中,加入葱、姜、料酒去腥,再加水没过鸡翅,大火煮,等锅表面有很多浮沫时捞出来,用温水冲洗干净。把鸡翅沥干水,再改刀。
2、锅中加油,放入鸡翅煎一下,两面都煎黄后,倒入料酒去腥,再加入生抽、老抽上色。焖煮2分钟,加入葱、姜、蒜子去腥,再加入1勺豆瓣酱翻炒均匀。
3、加开水没过鸡翅,大火煮开,改中小火煮。
4、锅中汤汁剩一半时加盐调味继续焖煮。
5、撒点芝麻和葱花点缀一下就可以盛起来了。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=d32d6312b9039245a1b5e107b796a4a8/00381f30e924b899b9e2ece72b061d950b7bf617.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_d5491f1003ae5c1a2971a298697ce6b9)
小炒牛肉
食材:牛肉、黄瓜、胡萝卜半根、鸡蛋、生抽、淀粉、盐、食用油
做法
1、牛肉洗干净,逆着纹理切成薄片。加入淀粉、生抽、葱姜水抓到粘手为止,再加入1个鸡蛋清搅拌均匀。
2、黄瓜、胡萝卜洗干净切成片
3、热锅冷油,倒入牛肉,炒至变色后,加入生抽、老抽爆炒一会儿盛起来。
4、锅中烧油,倒入蒜末爆香。倒入胡萝卜和黄瓜,爆炒一会儿。
5、倒入牛肉,加盐调味,翻炒几下就可以盛起来了。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=e56c00034dfa513d51aa6cd60d6f554c/093fb80e7bec54e742328fc1fc389b504ec26a17.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_72f59ff932a14a0c865839f9f0b97abb)
韭菜炒豆腐干
食材:韭菜、豆干、味极鲜、盐
做法:
1、豆干切条,入盐,味极鲜,生抽腌制一下
2、韭菜择干净,清洗并沥干水分后切段
3、锅里放油,放进豆干,大火翻炒,加入韭菜段,韭菜变软后即可,起锅前,加入盐,味极鲜, 鸡精即可
祝大家国庆愉快,吃得好,玩得开心~
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=7bc6cb8f493387449cc52f74610dd937/12292df5e0fe992531d3fc8f71a85edf8cb17116.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_893d6053091ddd802c8449b74578e388)
酱香鸡翅
食材:
鸡中翅350克、葱、姜、蒜子、芝麻、料酒、生抽、老抽、盐、食用油、班豆酱1勺
做法:
1、鸡翅洗干净,倒入锅中,加入葱、姜、料酒去腥,再加水没过鸡翅,大火煮,等锅表面有很多浮沫时捞出来,用温水冲洗干净。把鸡翅沥干水,再改刀。
2、锅中加油,放入鸡翅煎一下,两面都煎黄后,倒入料酒去腥,再加入生抽、老抽上色。焖煮2分钟,加入葱、姜、蒜子去腥,再加入1勺豆瓣酱翻炒均匀。
3、加开水没过鸡翅,大火煮开,改中小火煮。
4、锅中汤汁剩一半时加盐调味继续焖煮。
5、撒点芝麻和葱花点缀一下就可以盛起来了。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=d32d6312b9039245a1b5e107b796a4a8/00381f30e924b899b9e2ece72b061d950b7bf617.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_d5491f1003ae5c1a2971a298697ce6b9)
小炒牛肉
食材:牛肉、黄瓜、胡萝卜半根、鸡蛋、生抽、淀粉、盐、食用油
做法
1、牛肉洗干净,逆着纹理切成薄片。加入淀粉、生抽、葱姜水抓到粘手为止,再加入1个鸡蛋清搅拌均匀。
2、黄瓜、胡萝卜洗干净切成片
3、热锅冷油,倒入牛肉,炒至变色后,加入生抽、老抽爆炒一会儿盛起来。
4、锅中烧油,倒入蒜末爆香。倒入胡萝卜和黄瓜,爆炒一会儿。
5、倒入牛肉,加盐调味,翻炒几下就可以盛起来了。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=e56c00034dfa513d51aa6cd60d6f554c/093fb80e7bec54e742328fc1fc389b504ec26a17.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_72f59ff932a14a0c865839f9f0b97abb)
韭菜炒豆腐干
食材:韭菜、豆干、味极鲜、盐
做法:
1、豆干切条,入盐,味极鲜,生抽腌制一下
2、韭菜择干净,清洗并沥干水分后切段
3、锅里放油,放进豆干,大火翻炒,加入韭菜段,韭菜变软后即可,起锅前,加入盐,味极鲜, 鸡精即可
祝大家国庆愉快,吃得好,玩得开心~