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大红袍与红茶的区别

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大红袍茶叶冲泡的茶汤汤色明亮,味道甘醇,很多人以为大红袍是红茶,这样的想法是错误的,大红袍不是红茶,属于乌龙茶,是闽北乌龙的代表茶叶。那么大红袍和红茶的区别又是什么呢?

大红袍是六大茶类之一乌龙茶中的一种,是武夷岩茶的极品,生长在有“美景甲东南”之称的武夷山。武夷山独特的山间岩缝和沟壕的特别土质培养出具有坚韧、醇厚品质的大红袍。其品质特征是外形条索紧结,色泽呈现鲜润绿褐,冲泡后汤色呈明亮橙黄色,红绿叶片相间,叶片有绿叶红镶边之美感。它最突出的品质之处具有桂花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。在品饮大红袍茶时候要用小壶小杯细品慢饮,才能品尝到岩茶之颠的韵味。
红茶是六大茶类之一,属于一种发酵茶类,用茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等复杂的传统工艺精制而成。它的干茶色泽和冲泡的茶汤均是红色,所以红茶名字由此而来。红茶种类较多,产地较广,大家比较熟知且闻名天下的祁门红茶、工夫红茶和小种红茶等,此外,还有印度所产的大吉岭红茶、斯里兰卡所产的锡兰红茶也很有名。
大红袍虽然具有红茶的特点,但并不是红茶,属于乌龙茶。看到以上的对比,相信大家已经了解了大红袍和红茶的区别。中国茶叶众多,优秀的茶叶并不少,喜欢喝茶的人可以选择自己喜爱的茶叶。


IP属地:福建1楼2022-10-20 11:06回复