大江汉堡和我们平时理解的汉堡并不一样，它其实是用鸡肉等做成的肉饼。做法和配方延续小时候的那种，用句老话概括就是：还是原来的配方，还是熟悉的味道。与市面上很多肉制类产品添加淀粉、添加剂不一样，大江汉堡的用料非常良心。厚厚的一块，非常实在。面粉只有薄薄的一层，其他全部是肉。炸完后，色泽金黄的表皮，内里是软嫩的鸡肉，口感酥脆咸香，咬一口超满足。