难道没人认识吗，大佬呢。

薯蓣

山药

大薯 上面的是它的珠芽

紫山药

脚板薯

薯蓣避唐代宗李豫名讳改称薯药，又避宋英宗赵曙名讳改称山药。栽培山药有普通山药和田薯两大类。普通山药块茎较小以河南淮山药即怀参为代表主产古怀庆府即今河南焦作境内含孟州博爱沁阳武陟温县等县。田薯即大薯参薯脚板薯，紫山药Purple yam是田薯的一种，被誉为紫人参，是野山药和褐苞薯蓣共同演化出来的栽培品种，是普通山药的近缘植物，比普通山药更富含维生素MgZn等微量元素花青素等营养，能滋肺益肾、健脾止泻、降压利肝，是药食兼用的绿色食品。

紫玉淮山，是紫山药的一个优良品种，原产台湾，最先引种于广东增城。栽苗之初就埋入浅生塑料管槽，让根顺槽横长，既有利于块根充分伸展、卖相优异，又节省人工深挖的费时费工，以及挖断减收的苦恼，可谓一举多得。

我老家赣南 叫紫薯