前两年，电烤鸡架在全国热度，“口味鲜香、电烤非油炸、价格低廉”张成荣电烤鸡架凭借自身的优势，迅速抓住了消费者的胃。说起来，张成荣电烤鸡架刚开始只是在沈阳当地发展，后来发现了山东的巨大市场，于是就在山东青岛成立总部，开放了加盟。因为当时大街上都是清一色的油锅油炸食品，人们对电烤的形式都很好奇，在精明的商人眼中“特色”就是商机，一时间，张成荣电烤鸡架在华东、华北地区迅速铺开，遍地开花。

　　电烤鸡架利润在50%左右，鸡心、鸡肝、鸡爪、金针菇等散货能达到60%，在餐饮小吃行业算比较高的。除了个别店面房租较高，半年以内均可回本，是不可多得的小本创业项目。张成荣电烤鸡架90%的店面日营业额在1500元左右，75%的店面营业额在2000-3000元之间，30%的店面营业额能达到3000元以上。当然，店面的营业额与所在城市的消费水平、店面的选址、店主的经营能力都有很大的关系。总部后期也会针对经营不太好的店面进行营销活动策划，帮助加盟店吸引顾客，留存顾客。