武夷岩茶是中国名茶，大红袍就名列中国十大名茶之一，其品类包含四大名丛、水仙、肉桂等茶叶。那么我们在市面上购买岩茶的话，如何鉴别武夷岩茶的优劣，一起来了解下。
武夷岩茶讲究的是“香、清、甘、活”，我们鉴别武夷岩茶的优劣主要也是从这四点出发。
“香”指口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出，岩茶香包括真香、兰香、清香、熟香，其香沁人心脾;“清”指茶汤、叶底色泽清澈明亮。茶味清纯无杂、清醇顺口、清甜持久。“甘”指茶汤回甘快捷，清爽甘润，滋味醇厚，舌底生津。
“活”指茶汤润滑，爽口有快感而无滞涩感，喉韵清冽。

除了以上四点，我们还可以从其它方面进行鉴别。
1、外形。品质优异的岩茶长短适中，条索紧结而又稍细。茶质给人感觉比较有重量。整体比较纯净美观。
2、颜色：鲜明的绿褐色是岩茶最突出的色泽。优质的岩茶有呈现蛙皮状的小白点。这是由于揉捻时候培火的特色之一。
3、茶汤颜色：优质岩茶冲泡后以深橙黄为佳，清澈的鲜美就算冲泡三次以后茶汤色依然不会变淡，
武夷岩茶冲泡次数一般在五次以上，俗话说：九泡有余香，十二泡仍有余味。这才是最佳的岩茶。
如何鉴别武夷岩茶的优劣，主要就是从以上几个方面出发，岩茶讲究“香、清、甘、活”，鉴别只要也是从这四个方面出发。当然，要想鉴别好武夷岩茶，是一个长期学习实践的过程。