串越自然总部店#13333350212#
冰糖葫芦想必是每个人都很喜欢吃的一款街头零食吧!红彤彤的山楂带着酸酸的口感,可搭配上了外层冰糖的甜感,综合起来真的是酸甜爽口甜到心里!可是天气一热糖都是会有点融化,那么夏天的冰糖葫芦为什么不会化呢?到底是怎么制作的呢?
一、夏天的冰糖葫芦为什么不会化
冰糖葫芦又叫糖葫芦,在东北地区被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩儿,在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=87a82f0b5b178a82ce3c7fa8c602737f/d7b16b600c338744ee76fabb140fd9f9d52aa0df.jpg?tbpicau=2024-07-06-05_7058c4ef1b00bcaf15559d119905ff85)
而夏天的冰糖葫芦不化的原因:
1.预晒处理。先把山楂在穿串之前晾晒一下,降低一下水分,制成糖葫芦后由于山楂的水分的减少,糖就不容易化。
2.糖的熬制。在熬糖的时候火候一定掌握好,不老不嫩才能使糖葫芦不容易化 。
3.装塑料袋封口防潮。糖bai葫芦做好后套上塑料袋防化效果也不错。
冰糖葫芦想必是每个人都很喜欢吃的一款街头零食吧!红彤彤的山楂带着酸酸的口感,可搭配上了外层冰糖的甜感,综合起来真的是酸甜爽口甜到心里!可是天气一热糖都是会有点融化,那么夏天的冰糖葫芦为什么不会化呢?到底是怎么制作的呢?
一、夏天的冰糖葫芦为什么不会化
冰糖葫芦又叫糖葫芦,在东北地区被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩儿,在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=87a82f0b5b178a82ce3c7fa8c602737f/d7b16b600c338744ee76fabb140fd9f9d52aa0df.jpg?tbpicau=2024-07-06-05_7058c4ef1b00bcaf15559d119905ff85)
而夏天的冰糖葫芦不化的原因:
1.预晒处理。先把山楂在穿串之前晾晒一下,降低一下水分,制成糖葫芦后由于山楂的水分的减少,糖就不容易化。
2.糖的熬制。在熬糖的时候火候一定掌握好,不老不嫩才能使糖葫芦不容易化 。
3.装塑料袋封口防潮。糖bai葫芦做好后套上塑料袋防化效果也不错。