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聊聊701-7542

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在早年间,大益厂规还都是数字茶为主的时候,每年茶友们最关注的往往是每年的7542,乐此不疲的追捧着买回收藏入库,但是随着市场的消费升级和厂家的迎合需求,越来越多的高端产品出现夺走了原属于7542的光辉,这也跟7542的品质波动比较大有关,忽上忽下忽好忽坏, 好的奇好,差的奇差,以至于喝不懂茶的茶友们也不敢再乱追。
回想改制以后(2005年至今)喝过感觉还不错的批次分别有701、901、203、205、1701、2001【按年份排名不分先后】。 以前对这几款茶也都有过单独的开汤点评,今天又喝到701,随手拍几张照片,记录下当下口感转化。 十五年的时间,在我看来已经踏进了中期茶的门槛,茶性开始变的温和,岁月通过茶汤传递出多年来的变换。 汤橙微红,尚显一丝青气,香气沉稳不张扬。待水温入口,给人的感觉绵、柔,甘甜。入口的滑感占了主导,能明显喝出来早期传统拼配茶的(茶园料)风格,但是又没有茶园茶的单薄。这跟岁月的转化以及大益师傅的拼配有着很大关系。两颊还能感觉到很轻的涩感,很快能够化掉,并不影响喝时的愉悦感。总体喝起来感觉还是相当舒服的。
701是改制后我个人消耗比较多的一款7542,究其原因是口感品质达到个人要求的基础上,价格也没有明显的金融属性,固然901的品质更好,但是年份缘故以及当年都是新料压制,如今喝起来浓强度非常的带劲,不过连续两泡下来胃还是会有点受不了。 其次就是203的7542,虽然价格也很便宜,但是他每次给我喝起来感觉就像大益的某一款“新品”,鲜甜,回甘,缺了7542那股“味”,同样非常好,但是也还觉得略新的点,等个六七年看它变化。
总之,我日常不知道喝啥的时候,都会从大益堆里下手,当舍不得喝贵茶的时候,就从7542身上下手了。百喝不腻。
现在很多人骂大益,对大益的印象动不动就是金融茶,炒作茶,从某些角度,某些茶上面看,确实是这样,但是你一棍子都打死的话,就一叶障目了。
还是那句话,想喝懂普洱茶,要从大益身上下手,想喝明白普洱茶,你要把大益从头摸到屁股才能发现它的美


IP属地:山东来自iPhone客户端1楼2023-03-02 21:35回复
    谢谢分享!


    IP属地:广西来自iPhone客户端3楼2023-03-03 05:04
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      IP属地:江苏来自Android客户端4楼2023-03-06 08:04
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        最近慢慢脱身出来有时间了,今年要多试茶,多写些茶


        IP属地:山东来自iPhone客户端5楼2023-03-07 22:09
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          教授,精品孔雀喝了吗,什么评价?


          IP属地:广东来自Android客户端6楼2023-03-14 18:03
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            701 的 7542 有哪几个生产日期?教授。


            IP属地:广东来自iPhone客户端7楼2023-10-20 00:59
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