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新特沱新配方?下关2023特级沱茶评测,布朗易武能否加持特沱

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2023年下关特沱沱茶,增加一定比例的布朗、易武茶区2—5年的春茶陈料为主原料,以入选国家级非物质文化遗产代表名录的百年下关沱茶制作技艺,精制而成!
据上述官网介绍2023特沱增加一定比例的布朗、易
武茶区的原料,之前下关沱茶原材料主要来自临沧、思茅、保山、德宏、版纳等地州,如果说增加布朗与易武的毛料,显然配方有一定变化。以目前特沱一毛多的克价,产品提升力如何,很难想象。
今天我们将评测2023年的下关特级沱茶,看看配方调整后的特沱有何表现?


IP属地:湖北来自Android客户端1楼2023-03-10 19:05回复
    干茶
    条索中等,显毫少,香气不明显。


    IP属地:湖北来自Android客户端2楼2023-03-10 19:07
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      前段
      入口厚度一般,香气一般等,有少许青味,蜜香稍显,烟感几不可感。有新茶感。水路较粗,苦与涩皆有,苦底不强,涩较明显,化开速度稍慢,风格有一定拖沓。滋味均衡性还是不错的。生津起始强度,逐渐上升,喉韵较显,有一定的清凉感。茶气有不错发挥,体感较好。茶汤净度很一般,拼配感明显。
      此后滋味开始向下一路下降,厚度维持不变,涩感上升。此阶段厚度一般但汤感还不错,滋味均衡性强,苦甜协调,但内质支撑不足,口感只能维持两泡,曲线就开始走下坡路了。



      IP属地:湖北来自Android客户端3楼2023-03-10 19:07
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        中段
        厚度有一个上升的过程,此后开始向下调整,曲线还算平缓。茶汤的香气与滋味明显弱化。香气上以甜香为主了,蜜香不显。甜感比较平稳。内质开始显著弱化,但没有明显的滋味断层。口感较均衡柔和。涩感开始更为明显,茶气发挥较好,喉韵依旧不错,生津与回甘表现逐步弱化。
        此后甜感占据主导,提前进入尾水模式,汤感柔和,饮后润感较弱。



        IP属地:湖北来自Android客户端4楼2023-03-10 19:08
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          尾水
          滋味基本见底,厚度明显弱化,尾水柔和显甜。各项指标趋向尾端,涩感依旧较强,水路稍好少许,香气继续下降,生津回甘趋尽。耐泡度弱,八泡已经有明显水味,结束。





          IP属地:湖北来自Android客户端5楼2023-03-10 19:09
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            综合评价
            总体看这款下关特沱,表现令人失望,虽说风格特点延续了,但在滋味、香气、汤感厚度都有比较明显的退化,结合与2022年便装特沱以及2022红盒特沱的口感曲线对比(见下图红色与蓝色曲线)厚度、滋味、香气、生津、四项全面落后于去年的产品。
            虽说有相对更好滋味的均衡性。以及茶气发挥,但更致命的内质支撑也垮下较多,令人遗憾。
            这款添加了布朗与易武料的特沱,口感不仅没有提升还有一定程度下降,原因可能要归集到原料之上,几个大厂的所谓布朗易武料最近几年的品质一直是在下降的,虽说有天气影响,但更多的是与树龄产区有关,小树台地种植的大跃进以及产区虚假标注,严重影响出品。
            综合看这款下关特沱,价格不变但品质不如往年,以目前口感,不用谈后期转化了。


            IP属地:湖北来自Android客户端6楼2023-03-10 19:10
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              看喝好茶!


              IP属地:重庆来自Android客户端7楼2023-03-10 19:48
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                赶上直播!


                IP属地:湖北来自iPhone客户端8楼2023-03-10 19:58
                收起回复
                  直播插入🍵


                  IP属地:广东来自Android客户端9楼2023-03-10 20:01
                  收起回复
                    插入


                    IP属地:广东来自iPhone客户端10楼2023-03-10 20:31
                    收起回复
                      感谢虎吧分享。


                      IP属地:广西来自Android客户端11楼2023-03-10 20:34
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                        值得票价不


                        IP属地:广东来自Android客户端12楼2023-03-10 20:40
                        收起回复
                          渠道多少钱一条?


                          IP属地:山东来自iPhone客户端13楼2023-03-10 20:44
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                            马上喝


                            IP属地:广东来自Android客户端14楼2023-03-10 20:45
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                              19年的特沱都还没喝完


                              IP属地:湖北来自iPhone客户端15楼2023-03-10 20:47
                              收起回复