斗鱼鱼鳍萎缩可能是因为饮食、水质或环境等原因引起的。斗鱼需要高蛋白、高维生素的饲料和富含氧气的水环境，如果饲养环境不佳或食物缺乏，可能会导致鱼鳍萎缩。此外，斗鱼也比较敏感，容易受到温度、水质、水流等环境因素的影响，如果水温或水质不合适，也可能会导致鱼鳍萎缩。应该注意检查饲养环境和饲料，及时调整水温和水质，并加强鱼类的运动和活动，以提高鱼体健康和免疫力。