1.做东西。大部分都是速冻肉，下油锅就行了。汉堡肉就五种，很快就能学会，剩下的都是炸鸡，炸薯条鸡块什么的，往油锅里一下，机器会自己计时。然后就是做汉堡，烤面包，这就更简单了，基本上三天左右就学的差不多了，但是如果人多的话就感觉忙不过来，而且还要记东西，很容易忘！后厨噪音很大，有时候前台报的听不清，就还要再问，很浪费时间。我干的时候晚班后厨是我们两个人一起搭班，相当于来说，还是可以照顾过来的，但如果多一个人更好。2.洗东西。因为我们这里下班很早，汉堡店不是特别大，人也不是特别多，所以我们七点半基本上就开始收拾东西，准备打烊，要洗各种东西，在洗东西同时，你还要做东西，两者兼顾。我第一天上班的时候基本上都是洗东西，因为很多都不懂，我在那里洗了很长时间，简直没给我累死。而且！后厨很热！虽然有两个空调口，但是凉气基本输送不过来，所以就很热。到八点基本上就开始洗，各种装东西的容器，很多，装肉的，装面的，真的很难洗！有的还很油，根本洗不掉！累手，累腿，累腰！简直不要太折磨。但是到后来，懂了一些之后，你就找到一些诀窍，可以没那么累了。洗完东西之后就是拖地，擦东西，要用洗洁精拖地，因为很油，各种东西擦干净，到这个时候基本上就快十点了，因为我们十一点下班，所以十点多的时候就不怎么卖东西了，因为来的人也很少，只做那种简单的餐。每天最幸福的时刻就是这时候。3.换油滤油。这个真的是究极痛苦折磨，很容易被油溅到！而且太油了！很滑抓不住！而且油味贼上头，根本受不了。滤油还好一点，等到洗下面那个过滤器的时候，拆掉再洗洗，能油死我！放多少洗洁精都刷不干净！但这个大概一个星期好像才换一次，因为我不太懂，所以我基本上没怎么换过（内心窃喜！）真的究极究极难受，女孩子的话，真的不建议在后厨工作，真的很累很辛苦，我当时干的前几天，差点都把我劝退了，好在我坚持下来了。女孩子的话，一定要去前台！