香草肉
现在吃点什么东西都是吃了就忘，但小时候的吃食总会记很久很久。我儿时的记忆就是一个叫香草肉的东西。那时候我刚到城里上学，租在旧东关周围，钟楼巷那边的群租杂院里面。有一天下午，我和伙伴们正忙着用塑料小人排兵布阵，院门外面忽然传来阵阵叫卖声。“香草肉，香草肉……”是个女人喊的，就简简单单的喊香草肉。她的声音逐步接近，那股香味更快的飘了过来。
女人推着个板车，上面放着两个大木桶，木桶上盖着厚实的布。肉的香味从布底下蒸腾出来，把小孩子们都勾引到了板车边上，家长们也在旁边看稀奇。
这时候女人一把掀开白布，桶里面是摆的密密麻麻的小筒子，是茅草扎成的。猪肉卤的红艳鲜嫩，被一层薄薄得豆腐皮包裹住，再被茅草筒子包裹住。
那是一种我未曾感觉过的异香，并不油腻，反而很野性。现在想来，大概是外面茅草的香气。
我缠着爷爷给我买了一个，付了钱，女人就从筒子里抽出这卷肉来，用小塑料包好递给我。我一口咬下去，豆腐皮在嘴巴里还给卤肉提供掩护，像是吃了一口肉丸子一样，但比肉丸子更嫩，更鲜。我就这么一小口一小口，慢慢的咀嚼完了。油水透过袋子浸湿了我的手，我一点也不在意。
自从那天以后，我日日惦记着香草肉的叫卖声。可惜，它再也没有出现过了，就想表姑夫嘴里说的罐罐肉一样，逐渐被回忆归类为一种幻想。只有舌头还一直记得那种味道，那种唇齿留香的感觉。
后面在平遥古城游玩，偶然又见到了香草肉，附带香草饭一起贩卖。它的外形和儿时记忆一模一样，我便忍不住买了一卷尝尝，结果大失所望。它闻起来是那种香味，吃起来却略带腥味土味。
我反复的咀嚼确认，始终想不明白是记忆错误还是味道变了。
香草肉据说在山东曲阜也有，都是卖10块钱。
也许它真的这么难吃。也许我只是怀念二零零几年的午后。