一瓶啤酒可以顶起一升白酒。一瓶啤酒的容量通常为500mL，而一升白酒的容量则是1000mL，因此一瓶啤酒可以抵得上一升白酒的容量。而且，白酒也有不同的容量，比如500mL、700mL等，也可以用一瓶啤酒来顶起。此外，根据不同的酿酒工艺，不同类型的啤酒也有不同的容量。比如，绿啤的容量是355mL，全球最出名的比利时啤酒Lambic的容量则可以达到750mL甚至更大，因此可以根据实际情况来选择合适的啤酒来顶白酒。