家常炒湿面条的做法，1、将面条放入冷水中浸泡10分钟，然后将其沥干水分备用。2、准备调料，如葱白、姜片、蒜瓣等，备用。3、将油烧热，放入葱白、姜片、蒜瓣等调料炒香，加入两勺酱油，倒入先前沥干的面条，快速翻炒，最后放入少许盐、醋、花椒、胡椒等调料调味，即可出锅。这道菜以面条为主，酱油、葱白、姜片、蒜瓣等调料的加入，使它的颜色鲜亮，口感鲜美。而且，炒这道菜调料简单，工艺简单，在家也能做到美味可口，受到大家的喜爱。此外，家常炒湿面条还可根据自己喜好添加各种蔬菜，如芹菜、胡萝卜等，也可以在炒面过程中放入肉末，制作炒肉湿面条，有不同的口味，对提升营养价值更有帮助。