冬瓜燉鸡汤。冬瓜具有清凉、解暑的功效，燉鸡汤又富含丰富的营养，将冬瓜和鸡汤熬制在一起，可以补气养血，强身健体。用冬瓜熬汤还可以配合菠菜汤、鱼汤、肉汤等，也有很多不同的烹饪方法比如烧、焖、炖、卤等，既可以保留冬瓜的美味，又能提高汤的营养成分。