牛爬牛是一种传统的农业工具，用于耕地和整地。最佳的使用时间是在春季和秋季，因为这段时间天气适宜，土壤湿润，对于牛爬牛的使用效果比较好。在春季，可以准备好土地，为作物的生长打下基础；在秋季，可以将庄稼收割后的秸秆压碎，作为肥料覆盖在土地上，促进土壤的肥沃度。