原味鸡的做饭方法,1、选用肥瘦均匀的一只鸡,洗净,放入容器中,2、然后,在鸡身上撒入适量的盐、八角、料酒、黑胡椒、花椒、调料,3、再把鸡全部浸泡在醋里几分钟,使其变得更加嫩滑,4、把毛豆、红辣椒、葱、姜片放入适量的冷水中浸泡,5、将鸡、毛豆、红辣椒、葱、姜片一起放入蒸锅中,加盖大火蒸30分钟左右,6、熟了之后,撒上适量的葱花即可。原味鸡是一道简单又正宗的家常菜,让人食欲大增。原味鸡制作过程简单,口感鲜美爽口,拥有独特的香味,营养价值又高,非常受欢迎。原味鸡不仅可以蒸,还可以煎、炸、烤等多种方式来做,还可以加上新鲜蔬菜搭配,更加丰富口味,可以根据个人喜好添加不同的佐料。