一碗米线和一碗面的热量高低取决于食材和做法。如果两者的食材和做法相同，那么两者的热量应该是相同的。但是，如果用不同的食材或做法，就会导致热量的差异。例如，如果用高脂肪的肉或油炒米线或面，那么热量就会更高。因此，不能简单地说哪个热量高，需要具体情况具体分析。