过麦通常是在农历的五月进行的。也就是传统的小麦收割季节，这时候麦子已经成熟，颜色变黄，籽粒饱满。过麦是一项古老的农事活动，通常是由男女老少一起进行，用镰刀或机器收割麦子，然后将麦穗晒干，把谷粒从麦穗中分离出来。过麦不仅是一种传统的农事活动，也是一种重要的文化和节日，有着浓郁的民俗特色和文化内涵。