作为一个人工酿造的白酒品牌，老作坊酒在口感和香味方面有其独特的特点。据悉，老作坊酒采用传统工艺，使用高粱和小麦为原料，经过多次发酵和蒸馏，酒体干净爽口，香气浓郁。同时，老作坊酒也注重包装设计，外观精美，适合作为礼品或收藏品。总体来说，老作坊酒是一款不错的白酒品牌，但口感和香味的喜好因人而异，需要根据个人口味来决定是否适合自己。