餐饮行业之所以能吸引到众多的资本有以下几个优势：首先是低门槛，尤其是快餐式的餐饮店，对厨师的要求更低，投资者本身并不需要过强的餐饮行业知识，只要启动资金充足，选准好的投资品牌，就可以开一家餐饮店。其次的餐饮市场本身就具有稳定性，一日三餐人们是必不可少的，餐饮市场的需求量非常大，创业优先选择餐饮行业主要是立足于人们对饮食的消费需求大这样一个事实上。最后是成本相对较低，资金回流快，开餐饮店时投资者花费较多的主要是店铺租金和装修设计上，其他的就是加上食材费以及员工工资等，因此成本对比其他行业刚入门的成本低一些。同时，餐饮行业投资灵活，尤其是轻餐饮，更是餐饮行业中高利润的佼佼者，能够迅速收回成本，所以成为很多人投资的首选。
杭州食分香餐饮管理有限公司是一家集合直营及特许经营的餐饮连锁企业涉及品牌建设、菜品研发、运营管理、连锁经营培训、供应链服务等业务领域，公司于 2020年成立凭借独特的口味及经营模式迅速在杭州掀起一场酸菜鱼开店热潮。同时公司总部会对加盟方会进行多方位扶持，包括技术支持，装修支持，营销支持，全程培训，物流配送，区域保护等，来帮助想要入驻餐饮行业的投资者共赢酸菜鱼事业。