1、长毛对虾，它又名紫熊对虾，是中国十大龙虾之首，特色是头部和腹部开朗，腹节比其他的对虾要长，因为长毛对虾含有丰富的蛋白质，可以满足人体所需的营养，所以它也有滋补佳品的美誉。2、燕窝斑虾，燕窝斑虾又叫青毛虾，是珍贵的水产，具有极高的营养价值，它具有抗氧化、增强免疫力、增加活性氧等作用，有活血化瘀，滋补护肝的功效，一般做成火锅是最受欢迎的一道菜。3、明虾，明虾含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸和微量元素，它还含有胆碱和omega-3脂肪酸，有防治心血管疾病的作用，而且口感鲜美，受到消费者的青睐。4、青绿虾，青绿虾又称绿肉虾，其质地脆嫩，滋味鲜美，含有丰富的氨基酸、维生素以及微量元素，能强身健体，是最受欢迎的海鲜之一，还可以用来制作各种腌制和炒菜。5、基围虾，基围虾是一种食用虾，外形小巧，入口顺滑爽口，拌蒜蓉、炝青椒、油溜芦笋都是经典美味，还可以制作凉拌虾仁、粉丝蒸虾、蟹粉蒸虾等。