肉丸的起源地是中国，由《红楼梦》中的林黛玉煮肉丸而传承至今。从历史上看，肉丸在诸子百家的文献中有提及，在两晋时期开始出现。当时，人们使用绞肉加入葱姜调味后搓成球形状，称之为肉丸。拓展上，如今，肉丸也是中国南方菜肴中的一道首选，口味各异，有宫廷菜、鲁菜、粤菜、川菜等的特色，以及肉丸汤、肉丸面、肉丸粥等多样做法。