小米面发糕是一种传统的中国小吃，做法简单。首先将小米面、糯米粉、白糖、酵母、水混合搅拌，然后放置在温暖的地方进行发酵。发酵后将发糕倒入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。发糕外表光滑，口感柔软，非常适合早餐或下午茶。