《老广的味道》第八季的餐厅名单包括：广州七星酒家、广州四季酒家、广州酒家、广州大厦酒家、广州鹿鸣春茶餐厅、广州骆家辉猪肚鸡、广州李家生煎、广州阳城烧腊、广州鸡皇宝、广州川味酒家等。这些餐厅都是广州知名的老字号，以其独特的风味和传统的手艺吸引了众多食客前来品尝。