适合湖南种植的矮小不占地方的水果树包括柑橘类，如柚子、橙子、柠檬等，还有桂圆、荔枝等热带水果。这些水果树生长速度较慢，体积较小，树冠矮小，不占地方，适合在湖南地区种植。同时，这些水果品种产量也比较稳定，适合家庭或小型果园种植。