可以通过高铁安检。根据《国家安全部高铁安检规定》，火车站在进行安检时将不会限制携带水果，只要是来源合法的、未加工的食物，它们均可以随身携带上车。但是当旅客手提的行李数量超过规定的标准时，要求旅客将手提行李放入行李车中进行安检。此外，在高铁安检中严禁携带易燃易爆的物品，以及攻击性警戒性的兵器、危险品等，若携带这些物品，国家安全部将采取相应的措施，以确保乘客能安全出行。