乌鸡汤是一种补血补气的汤品，主要材料是乌鸡和中药材。除乌鸡外，常用的中药材包括当归、黄芪、枸杞、党参等。这些材料具有滋补、益气、养血、调理身体等功效，常被用于疲劳、贫血、气虚等人群的调理和恢复。制作乌鸡汤时，需要将材料清洗干净后加入适量的水和调料煲制，直至乌鸡肉变烂，味道香浓即可。