淤通常指液体或气体因为某种原因而聚集在一起，形成局部的堆积，常常出现在河道、水库、湖泊等水体中，也可能出现在人体组织中。淤积物的形成可能是由于水流速度减慢、水流方向改变、物质浓度增加等原因所致。在医学领域，淤还可以表示血液在血管内凝固所形成的血块。