将所有材料准备好，并进行处理。将豆皮洗净，放入锅中，加入适量的清水。盖上锅盖，大火烧开后转中火煮10分钟左右。将豆皮捞出，沥干水分。用刀将豆皮切成小块。将切好的豆皮放入碗中。加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、糖和胡椒粉拌匀。再加入适量的干辣椒和花椒，搅拌均匀。将拌好的豆皮倒入锅中，翻炒至上色。加入适量的清水，煮至沸腾。将豆皮捞出，沥干水分，放入盘中。将炒好的酱汁均匀地淋在豆皮上。将豆皮放入烤箱中，烘烤至表面上色。取出后晾凉，就可以吃啦！