苹果相机的夜景模式是自动开启的，当相机检测到环境光线不足时，会自动开启夜景模式。如果想手动开启夜景模式，可以在相机界面左上角找到“夜景”按钮并点击开启，同时也可以通过上下滑动调整拍摄亮度。