辣鲜露是一种调味品，主要由辣椒、醋、盐等原料混合而成，口感鲜辣开胃。使用辣鲜露时，应该注意以下几点：先摇匀再使用，不要直接倒出辣椒渣；用量适量，不宜过多；最好先尝试一下味道再加入菜中，以免影响整体口感。此外，辣鲜露还可以用来蘸食，或者作为火锅底料、酱汁等调味品使用，可以根据自己的口味喜好加以搭配。