白灼虾的做法是，在锅内放入清水加入盐和姜片，水烧开后把虾放入锅中焯5分钟，然后用凉水过滤，将虾去头尾及掏肠，摆入盘中，放入酱油、糖、料酒、葱、姜片，把锅烧开后淋在虾上，待虾表面凹陷即可。虾肉软烂，外皮酥香，口感鲜美，非常受到食客欢迎。白灼虾是一道多人享用的宴席料理，一般都会以虾形荤菜的形式出现在酒桌上，深受客人们的青睐。炒虾是另一种爱尔兰菜谱，将虾仁用淀粉裹好，炒制而成，口感香脆，十分美味，而海鲜烩饭也是一道很受欢迎的火锅料理，选用海鲜和米饭一起烩制而成，咸鲜可口，色香味俱全。