零食日记合作店品种的选择需要根据当地的消费市场和特点进行合理选择。应注意产品的质量、畅销度、盈利能力、环保性等因素，选择有特色的品牌和产品，同时应对供应商实行严格的筛选，充分保障食品的卫生安全。开店前可以进行市场调查和分析，确定产品的类型和数量，从而提升效益和运营水平。