在集市上卖牛，有专门的中间人叫经已。这些人就是跟买卖双方互相说合，中间赚取差价。他给出你的价格，你不要随便应下来，以免他用低价来买你的牛，你要给他砍价砍到他不能接收的价格，才能争取到对自已有利。要是卖给肉联厂，就只接给他们打电话，他们会按牛的斤数，来订价格，比较公平合理。