丘大叔以广东地区的香水柠檬为创新起点，自建2000亩香水柠檬种植基地，并根据不同茶叶特性，选用海南香水柠檬、台湾爆汁柠檬、四川安岳柠檬等，开发出20多款柠檬茶。此外，丘大叔还率先集齐了中国六大茶类并在行业内首用雨林联盟认证茶叶应用于柠檬茶。品牌的“鸭屎香”系列产品更是打破传统柠檬茶口味的认知，成为丘大叔的爆款。

在品牌文化上，丘大叔的服务理念是用心做好每一杯茶，把微笑带给每一位客户。丘大叔的品牌愿景是百年茶饮，传承经典，价值观则是激情、专注、担当、互助。品牌还拥有多个系列产品，包括鸭屎香、雨林茉莉、丘大力、岭南寻味、超爆橄榄、超爆果蔬、轻盈奶茶、淘汽香槟、微醺茶酒、清爽&够劲型柠檬茶、精品单丛柠檬茶、甄选高定手冲柠檬茶、当季限定等，每个系列都有独特的特色口感。
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