煮香菇的方法有很多，比如把香菇放入高压锅煮，放入沸水或温开水中烫，加入调料煮，还可以直接煎、炒、烤等。当香菇变软，皮膜变厚，味道发香时就算煮好了。煮香菇之前要先用清水洗净，并用手去掉蒂，再根据不同的烹饪方法把香菇煮好。煮香菇可以根据个人食量和口味随意选择调料，比如用葱、姜末、蒜末等搭配，也可以加入醋等调料，不仅能提高口味，还可以使香菇的营养价值更高。