芜湖地区种植的黄色蔬菜有很多种，其中比较常见的是油菜。油菜是一种十字花科植物，叶子呈深绿色，花朵为黄色，是中国传统的油料和蔬菜之一。在芜湖地区，油菜通常在春季播种，夏季收割，是当地人餐桌上的重要食材之一。除了油菜之外，芜湖地区还种植有其他的黄色蔬菜，如芥菜、小白菜、菠菜等。