车辆绑定号码信息可以通过交通管理部门办理车辆信息变更手续进行更改。一般需要携带车主身份证明、行驶证、车辆购置税发票等相关材料，并根据需求填写相应的表格，经过审核核实后即可完成信息更改手续。