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手冲咖啡水温多少合适
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CKkkkk-kk77
南宫括
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_SSRicky
南宫括
1
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通常来说,手冲咖啡水温最好保持在94°C(201°F)左右。这样的温度不但可以帮助咖啡豆充分释放出醇厚的糖果般的甜味和充满活力的酸味,而且可以提供一杯热度适中的优质咖啡。機器冲泡的咖啡,因為沖泡水温要求較高,最常見的是高於93°C,較高的水溫可以幫助咖啡沖泡出更濃郁的咖啡味道。而手冲咖啡,由於手工的控制精度較差,在温度上有一定的容錯空間,所以水温介於92°C~96°C之間都是合適的。
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