大桶水的使用时间取决于多种因素，例如水的质量、储存条件和使用频率等。一般来说，如果储存条件良好，大桶水可以使用7-14天左右。然而，需要注意的是，长时间储存的水可能会受到环境污染或微生物污染的影响，导致水质变差或者出现异味等问题。因此，建议定期更换水源，避免长时间储存同一桶水。