食材：面粉、白糖、酵母、纯牛奶具体操作步骤如下：1、准备食材2、把牛奶倒入碗里，倒入白糖、酵母，搅拌至白糖、酵母溶化3、用牛奶和面，边倒入边搅拌，搅拌成棉絮状后，用手揉成光滑的面团4、面团盖上保鲜膜常温发酵1个小时，夏天天气稍热，1个小时发酵刚刚好5、发酵好的面团放案板上揉搓排气，切成两个大小均匀的大剂子，团成圆形，擀成饼的形状6、饼坯擀好后，盖上保鲜膜继续醒发半个小时7、锅先预热，不用放油，直接放入饼坯8、盖上盖子烙20分钟后，翻面再烙10分钟左右，烙至两面金黄，内部面熟为止9、发面饼烙好后，放案板上，用刀切成小块，方便食用10、切成小块的发面饼这样做的奶香发面饼非常好吃，饼也很松软，一口咬下去忍不住接着吃第二口，很推荐亲们试试看喔制作要领：1、爱吃甜的可以多加点糖，喜欢吃咸的可以放点盐、五香粉2、和面时面要软一些，饼坯需要醒发一段时间再烙至，饼会更松软