恩施小学的具体放暑假日期需要查询当地教育局或者学校官方发布的通知才能得到确认。一般来说，2021年的小学暑假时间为7月10日至8月31日，但不同地区和学校的放假安排可能会有所不同，建议家长和学生提前了解相关信息，以便合理规划假期安排。同时，也要注意做好防疫措施，避免集中感染和传播病毒。