单数用法表示只吃一种面条，没有混合在一起。比如，“我要一份牛肉面”，这里的牛肉面就是单数，表示只吃一种面条，而不是多种类型的面条混合在一起。如果混合用复数，比如“我要一份noodles”，这里说明要多种面条混合在一起，比如炒面、米线等。总之，noodles前面的名词要用单数，表示只有一种面条，没有混合。