鼠鼠今天进了一家黑心公司，世间少有的黑心公司。入职不签合同，不买五险一金。上班时间早8晚6。实际上班时间早8到晚10点左右。而且没有加班费。每天不打卡，月休2天。鼠鼠想做做一段时间申请劳动仲裁。每天需要怎样保留证据。秋梨膏。