在月子期间，尤其是恶露排完的前10天内，妇女的身体尚处于恢复阶段，因此需要特别注意饮食和饮品的选择。牛肉是高蛋白、高铁健康食品，但由于牛肉具有一定的滞气作用，容易使气血凝滞，影响产妇体内的气血流通，所以一般不宜在月子期间大量食用。如果需要食用牛肉，建议适量搭配其他食材摄入，可选择牛肉与蔬菜搭配烹饪，或是将牛肉煮熟后制作成肉饼、煎饺等形式食用。如果想要吃饺子，也可以选择猪肉、鸡肉等其他肉类与蔬菜等搭配制作馅料，以满足口味和营养需求，同时避免食用过多牛肉对身体造成影响。总之，在月子期间，产妇需要注意饮食搭配和口味清淡，尤其是在前10天恶露排完的阶段更要注意，建议妇女在饮食和饮品的选择上咨询医生或专业护士的意见。