娃娃菜是一种营养丰富的蔬菜，具有清热解暑，降血脂，润肺等功效。下面介绍娃娃菜的一种简单炒法，让你轻松做出美味的娃娃菜。所需材料：娃娃菜、蒜、盐、鸡精、油。步骤：将娃娃菜洗净后，沥干水分，用手将其撕成小片，备用。蒜用刀拍碎，备用。锅烧热后，加入适量油，待油热后放入蒜，煸炒出香味。将撕好的娃娃菜放入锅中，不停地翻炒，让其均匀受热。加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。待娃娃菜变软后即可出锅。炒娃娃菜的技巧：火候要掌握好，娃娃菜炒时间不能过长，否则会影响口感。娃娃菜本身带有甜味，因此盐的用量要适中，以免影响娃娃菜的原味。娃娃菜炒熟后，可以加入少量香油或者麻油，提升其口感和香气。娃娃菜可以和豆腐、鸡蛋等一起炒，口感更佳。